Lemon & Pepper Räucherlachs, 100 g Packung

St. James Smokehouse, Schottland: die kleine Packung

Kurzbeschreibung

Schottischer Räucherlachs, doppelt geräuchert, verfeinert mit frischer Zitrone und würzigem Pfeffer. Von Hand gepökelt und traditionell über Eichenholz geräuchert. Mit ca. 1.200 g ist das die große Packung unserer beliebten Sorte Lemon & Pepper und damit genau richtig für Familienfeiern, Buffets, Brunch oder für alle, die von diesem Lachs nicht genug bekommen.

Produktbeschreibung

Zitrone gibt diesem Lachs eine frische Note, Pfeffer eine angenehme Würze. Dazu kommt das milde Raucharoma von Eichenholz. So schmeckt die Sorte Lemon & Pepper aus dem irischen St. James Smokehouse.

Das St. James Smokehouse gehört zu den wenigen Lachsräuchereien weltweit, die noch in Familienbesitz sind und von der Familie selbst geführt werden. Die Familie Maher hat das Unternehmen mit einem klaren Ziel gegründet: echten, ehrlichen Räucherlachs herzustellen, der zu den besten der Welt gehört. Dafür geht sie auch neue Wege, wie diese Sorte zeigt.

Die Räucherei verarbeitet nur frischen Atlantischen Lachs in bester Qualität. Er stammt aus nachhaltigen, verantwortungsvoll geführten und zertifizierten Meeresfarmen. Erfahrene Handwerker pökeln jedes Filet von Hand und räuchern es dann ganz traditionell über glimmendem Eichenholz.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Sorte: Lemon & Pepper (Zitrone & Pfeffer)

• Inhalt: ca. 100 g

• Herkunft: St. James Smokehouse, Schottland

• Fisch: Schottischer Lachs aus nachhaltigen, zertifizierten Meperesfarmen

• Herstellung: von Hand gepökelt, über Eichenholz geräuchert

• Mindesthaltbarkeit: ca. 3 Wochen ab Verpackung
• Lagerung: gekühlt bei 0 °C bis +4 °C

Serviervorschläge

Passt gut zu frischem Brot, Bagels oder Blinis mit Frischkäse, zu Rührei beim Brunch, zu Salaten oder auf einer festlichen Platte als Vorspeise.

Kühlung und Lagerung

Räucherlachs ist ein Frischeprodukt. Damit er sein volles Aroma behält, bitte immer gekühlt lagern, bei 0 °C bis +4 °C.

• Ungeöffnet: im Kühlschrank bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (ca. 3 Wochen ab Verpackung)

• Nach dem Öffnen: gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren

• Einfrieren: Wenn Sie nicht die ganze Packung auf einmal brauchen, können Sie den Lachs portionsweise einfrieren. Langsam im Kühlschrank auftauen lassen und danach zügig verzehren.

• Serviertipp: Nehmen Sie den Lachs etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So kommt das Aroma am besten zur Geltung.

Bei der Lieferung legen Sie den Lachs bitte gleich in den Kühlschrank.