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Lachs aus Irland
Hier können Sie unseren Lachs aus Irland bestellen.
Unseren Lachs aus Irland erhalten wir meist von der Westküste bzw. Südwestküste Irlands (Connemara + Kerry) aus dem noch heute, klaren, rauen Atlantik und der irischen See. Nächster Stopp: Amerika.
INFO: Die meisten Lachsfarmer in Irland stellen auf BIO-Qualität um, das ist natürlich grundsätzlich zu begrüßen. Das Problem für uns ist jedoch, dass wir unseren „normalen“ Lachs nicht immer mehr erhalten und daher auf eine andere, natürlich gleiche Qualität, umsteigen müssen. Dieser Lachs stammt dann aus einer Aquakultur in Schottland und wird in Irland, wie bisher auch, in unsere Räucherei in Kerry an der Südwestküste Irlands, nach dem altbekannten Familienrezept, geräuchert. Sie werden keinen Unterschied feststellen. Versprochen!
Wenn Sie auf jeden Fall einen Lachs aus einer Aquakultur in Irland möchten, bestellen Sie bitte unseren IRISCHEN BIO-LACHS.
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Zu Weihnachten oder zu Ostern erhalten Sie diesen Lachs immer FRISCH geräuchert aus Irland. Dieser wird per Kühl-Lkw innerhalb von 2–3 Tagen zu uns nach Speyer geliefert und so schnell wie möglich versendet. Unterhalb des Jahres wird der frisch gelieferte Lachs von uns eingefroren und bei einer Bestellung über Nacht im Kühlschrank langsam für Sie aufgetaut, dadurch gibt es keinen Qualitätsverlust. Dieser Lachs ist dann nach dem Verpacken 2 Wochen haltbar und sollte in dieser Zeit verzehrt werden. Diese Information ist zudem auf dem Produktetikett vermerkt.