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Rückenfilet vom schottischen Räucherlachs "Scotch Reserve PURE ROYAL FILET" - 400 g Verpackung - ungeschnitten
Scotch Reserve PURE ROYAL FILET
Räucherlachs-Rückenfilet am Stück, 400 g, ungeschnitten, in edler Geschenkbox
Ein außergewöhnlich feines Stück Räucherlachs. Das PURE ROYAL FILET stammt aus der Krone des Lachsfilets, dem zartesten und saftigsten Teil des Fisches. Es gilt als das exklusivste Stück im Sortiment von Scotch Reserve: ein Klassiker, sorgfältig von Hand gefertigt, saftig, reichhaltig und voller Geschmack.
Handwerk aus Schottland
Jedes ROYAL FILET wird sorgfältig ausgewählt und von Hand aus dem Mittelstück der besten Lachse geschnitten. Vor dem Räuchern wird jedes Filet von Hand mit einer Mischung aus reinem Meersalz und braunem Zucker gepökelt. Anschließend wird es traditionell über aromatischen Eichenholzspänen geräuchert.
Hergestellt wird der Lachs in der Räucherei von Scotch Reserve in Annan im Südwesten Schottlands. Die Räucherei ist mit dem AA-Zertifikat ausgezeichnet und arbeitet nach jahrhundertealter schottischer Tradition.
Ein Geschenk mit WOW-Effekt
Das PURE ROYAL FILET kommt in einer hochwertigen Präsentationsbox. Damit eignet es sich perfekt als Geschenk für Genießer, Geschäftspartner oder als Höhepunkt auf Ihrer Festtafel.
Für wie viele Gäste?
Ein Filet mit 400 g reicht für etwa 16 Personen als Canapés oder für bis zu 5 Personen als Vorspeise. Weil das Filet ungeschnitten geliefert wird, können Sie es ganz nach Wunsch in dünne Scheiben, dicke Tranchen oder Würfel schneiden.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Produkt: Scotch Reserve PURE ROYAL FILET (Rückenfilet)
- Gewicht: 400 g, am Stück und ungeschnitten
- Herkunft: Annan, Schottland
- Herstellung: von Hand mit Meersalz und braunem Zucker gepökelt, über Eichenholzspänen geräuchert
- Verpackung: edle Präsentationsbox
- Portionen: ca. 16 Personen als Canapés oder bis zu 5 Personen als Vorspeise
- Mindesthaltbarkeit: ca. 3 Wochen ab Verpackung
- Lagerung: gekühlt bei 0 °C bis +4 °C
Kühlung und Lagerung
Räucherlachs ist ein Frischeprodukt. Damit er sein volles Aroma behält, bitte immer gekühlt lagern, bei 0 °C bis +4 °C. Legen Sie ihn deshalb gleich nach der Lieferung in den Kühlschrank.
- Ungeöffnet: im Kühlschrank bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (ca. 3 Wochen ab Verpackung)
- Nach dem Öffnen: gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren
- Einfrieren: Wenn Sie nicht das ganze Filet auf einmal brauchen, können Sie den Lachs portionsweise einfrieren. Langsam im Kühlschrank auftauen lassen und danach zügig verzehren.
Serviervorschläge
Passt gut zu frischem Brot, Blinis mit Crème fraîche, als Canapés auf Pumpernickel, zu Rührei beim Brunch oder als edle Vorspeise auf Ihrer Festtafel.
Unser Tipp: Nehmen Sie den Lachs etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So kommt das Aroma am besten zur Geltung.
